Con un ambicioso emprendimiento de expansión, la compañía riojana Palacios se posiciona para aumentar su producción de embutidos y platos preparados sin poner en una situación comprometedora su compromiso ambiental. Centrándose en su planta en Buñuel, Navarra, Palacios planea elevar su producción de forma anual de 17000 a 25200 toneladas, un crecimiento estimado en 4823%,, sin la obligación de expandir físicamente sus instalaciones. Este plan refleja no solamente la aspiración de desarrollo de la compañía sino más bien también su deber con prácticas sostenibles.
Palacios, conocida por su diversa producción día tras día de tortillas de patata, hoy en día realiza sesenta toneladas del día a día, con el acompañamiento de 137 usados trabajando en tres turnos continuos. La expansión dejará alcanzar una aptitud de producción de 89 toneladas del día a día. Este desarrollo se acompaña de la solicitud de una Autorización Ambiental Integrada al Gobierno de Navarra, probando el compromiso de Palacios con un desarrollo que no incrementará la contaminación atmosférica, los restos, o las emisiones de estruendos y fragancias.
La adquisición de Alinaco en 2013 marcó un hito importante en la estrategia de expansión de Palacios, afianzando su posición en el mercado de comidas preparadas. Esta fusión ha propulsado el desarrollo de Palacios, resultando en un incremento del 60% en ventas entre 2015 y 2020, con capital que rondan los 240 millones de euros. Además, Palacios logró una presencia significativa en el ámbito en todo el mundo, extendiendo su alcance a mucho más de 40 países y afianzando relaciones con grandes cadenas de retail.
El impacto de la pandemia en 2020 presentó Tortillas Palacios retos únicos, con variaciones en la demanda y afectaciones en el canal Horeca. Pese a estos óbices, Palacios se amoldó velozmente, manteniendo la operatividad de sus instalaciones y capitalizando el incremento del consumo en los hogares para mantener su producción.
El futuro de Palacios se dibuja con planes de expansión que equilibran el desarrollo y la sostenibilidad ambiental. Su estrategia subraya una visión integral que abarca no solo el incremento de la capacidad productiva y la conquista de nuevos mercados sino también una firme compromiso hacia el medioambiente. De esta manera, Palacios avanza hacia un futuro donde la expansión de su producción y el compromiso con prácticas sostenibles se entrelazan, asegurando su posición como líder en el sector alimenticio y modelo de desarrollo responsable.